Ayam Goreng Ketumbar

 

Bahan2:-

1 ekor ayam

Minyak masak untuk menggoreng

Bahan2 untuk perap bersama ayam:-

1 sudu makan ketumbar

10 biji lada hitam

10 biji lada putih (lada sulah)

5 ulas bawang putih

2 inci kunyit hidup

Garam secukup rasa

1 senduk Tepung gandum

Setengah senduk Tepung jagung

Caranya:-

1.            Bersihkan ayam kemudian ditoskan.

2.            Tumbuk/blender semua bahan2 perap

3.            Gaulkan bahan2 yang telah ditumbuk/blender, letakkan garam mengikut citarasa.

4.            Last sekali gaulkan dengan tepung gandum dan tepung jagung sehingga merata.

5.            Perap selama 30 minit dan kemudian bolehlah digoreng.

Untuk resepi yang lelainnya, sila klik2 disini ye.